Уникальная программа мероприятий

Специальные мероприятия для профессионалов отрасли, обучающие программы, яркие шоу, инсталляции и экспозиции — все это ждет вас на Салоне Шоколада в Москве!
Фотография, на которой изображен B2B форум Chocosphere
B2B форум Chocosphere
Мероприятие для профессионалов отрасли соберет на своей площадке представителей оптовой и розничной торговли, сегмента HoReCa и конечно, всех участников шоколадного рынка, чтобы обсудить текущие проблемы, тенденции и перспективы развития отрасли.
Фотография, на которой изображены два шоколатье с десертом в форме кубика-рубика из шоколада
Кондитерское шоу
Программа кулинарного шоу нон-стоп от признанных мастеров кондитерского искусства! В течение всех трех дней Салона ведущие шефы, кондитеры и шоколатье будут готовить на ваших глазах свои фирменные десерты и делиться профессиональными секретами.
Фотография, на которой изображены два мужчины в процессе прямых переговоров
B2B переговоры
Для участников экспозиции будет проходить программа B2B встреч, где они смогут принять участие в прямых переговорах с закупщиками. Это позволит им найти новых деловых партнеров и каналы сбыта и увеличить географию продаж.
Фотография, на которой изображена девушка-кондитер, которая делает шоколадные пирожные
Профессиональные конкурсы
Салон Шоколада является местом встречи как признанных мэтров, так и восходящих звезд кондитерского искусства. На площадке выставки пройдут профессиональные конкурсы среди мастеров шоколадных десертов и кондитерского дела.
Фотография, на которой изображена дегустация шоколада с алкоголем (пейринг)
Дегустации и пейринги
Откройте для себя грани вкуса самых благородных сортов шоколада! Участники экспозиции проведут дегустации шоколада как монопродукта, так и в сочетании с алкоголем, чаем, кофе и другими продуктами.
Фотография, на которой изображены спелые какао-бобы
Какао-бобы со всего света
Только на Салоне Шоколада у вас будет уникальная возможность встретиться с представителями стран-производителей какао-бобов, узнать о разнообразии сортов и вкусов этих уникальных плодов и погрузиться в самые истоки шоколадной индустрии.
Фотография с шоколадной фигурой лисицы
Шоколадные скульптуры ChocoArt
В экспозиции ChocoArt шоколад предстанет как арт-объект. На ваших глазах мастера и художники создадут шоколадные скульптуры, картины и инсталляции из шоколада.
Фотография, на которой изображена девушка в платье из шоколада
Дефиле шоколадных платьев
Знаменитое дефиле шоколадных платьев — главная изюминка развлекательной программы нашего фестиваля. Лучшие шоколатье в коллаборации с известными дизайнерами одежды создадут и покажут настоящие шедевры, в которых благородство шоколада соединится с элегантностью изысканных нарядов.
Фотография, на которой изображен процесс конширования шоколада в меланжере
Шоколадный цех Bean-to-Bar
Настоящая интерактивная шоколадная фабрика Bean-to-Bar станет символическим центром выставки. Вы сможете наблюдать все этапы обработки какао-бобов — от обжарки до темперирования — и станете свидетелем волшебного процесса, когда неказистые на первый взгляд какао-бобы постепенно превращаются в любимый всеми шоколад.